依法采取约谈负责人、社会公示等措施

2020-07-01 07:51

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一是抓重点,指导食品生产经营单位全面开展风险自查。以基础薄弱学校食堂、幼儿园、小吃部、小作坊为重点,督促它们对食品加工设施、留样设施、消毒保洁设施等运转情况全面检查,及时发现并消除食品安全隐患。二是严执法,夯实推进食品安全检查工作。加强对监管单位关键环节的控制,强化主体责任落实,增强风险管理意识,对存在严重问题的食品生产经营单位,依法采取约谈负责人、社会公示等措施,更好地规范操作行为,防控食物中毒事故发生。三是保安全,继续推进餐饮单位量化分级动态管理。将专项检查工作与量化分级动态管理相结合,把学校食堂列为重点抽检场所,加大对其经营食品的监督力度,增强责任意识。四是重引导,定期检查回访发现问题及时处理。特别是春季到来之时加强对学校食堂、幼儿园食堂的食品安全检查情况进行督查,落实监管责任,层层把关,确保专项检查取得实效。

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